Csokis-málnás muffin

Hozzávalók:

• 12 darabhoz:
• 25 dkg liszt
• 2 és fél kávéskanál sütőpor
• fél kávéskanál szódabikarbóna
• 1 tojás
• 13 dkg  cukor
• 1 csomag vaníliás  cukor
• 1 dl olaj
• 2,5 deci kefir
• 5 dkg keserű csoki
• 15 dkg málna (mélyhűtött vagy friss)

Elkészítés:

Melegítsd elő a sütőt 180 fokra. Olvaszd föl a málnát, vágd apróra a csokit. A lisztben keverd el a sütőport és a szódabikarbónát. A tojást verd fel a cukrokkal, az olajjal és a kefírrel, keverd hozzá a lisztet és a csokoládét. A sütőformár vajazd ki, és a massza felét oszd el igazságosan a 12 formába, majd mindegyikbe tegyél málnát, és végül a maradék masszát tedd rá. 20-25 percig süsd, kicsit hagyd kihűlni, és fahéjjal, tejszínhabbal díszítsd.